En el procesamiento industrial y manipulación de alimentos: la selección del guante de protección adecuado es particularmente importante para evitar lesiones en las manos y la piel, y para evitar cualquier riesgo para la salud de los consumidores debido a los alimentos contaminados.
Los guantes de protección para la manipulación de alimentos deben diseñarse de modo que, en condiciones normales y previsibles, no se transfieran a los alimentos elementos que sean peligrosos para la salud humana.
